三月不减肥,六月徒伤悲,一个冬天天冷不爱动就长肉肉，看着照片，双下颌都出来了，痛下决心在家门口办了个健身卡，打算将跑步游泳作为一个日常。

三分练七分吃，在吃的上面上尤其要注意，健身有推牛肉，海鲜，跟闺蜜聊天抱怨，老是买不到好牛肉，肉一化冻，一炒，出很多水，肉也没有肉味，对于中式的卤肉、炖肉还可以，西式的煎牛扒一直不得要领。

闺蜜是做贸易的，一直在国外生活，听了我的苦恼，要跟我普及一下吃肉，怎么挑选肉。告诉我千万别买到假牛肉。怀疑买的肉是假肉。跟着闺蜜去吃肉，打开吃肉新世界！

以前买肉要不然去菜市场，要不然网上购买冻肉，中间运输冷链出问题，就会化冻，又去复冻。

新鲜在吃肉这话事儿上是奢侈！

在颐提港地下一层【Meat Mate鲜肉铺】看到是窗明几净，美国、澳洲进口肉、各式奶酪等高级食材竟然有序，新鲜诱人，如同西餐厅的环境，这只是一家卖肉的肉铺。

敢在寸头寸金的地方卖肉，凭的是对自家食物的自信。这里不卖冻肉，只卖【鲜肉】。

从牧场到肉铺一直0—1度保鲜，特供牧场也是多方甄选只对肉铺直供，来源保证。

如果你不会煎牛排，店里的师傅会免费帮你煎制堂食。

更有小册子分不同部位介绍煎制方法。

店里有几张桌子，还供应特色小吃，味正地道。

三个人吃了两份牛小排，一份和牛，师傅没有加多余的调料，只用了盐和黑胡椒，好的食材，各种调味品都是多余的，肉在嘴里蔓延开来，妙不可言。

吃肉需要培养，味蕾一旦尝试高品质的东西，再吃就能分出高下。

我担心，除去巫山不是云，我吃了这鲜肉牛排，以后冻肉吃不下怎么办？

为了让我有一双火眼金睛，闺蜜教我辨别假肉的方法。

第一：煮不烂的不要买，第二：颜色特别深的牛肉，正常的牛肉是红色的，像血一样鲜红的就不对了。第三：味道太大的牛肉不要吃，有可能加了化学物质，第四：花纹特别分明的不要吃。这些可能就是合成的假肉了。学会后这方法不用怕，一眼就能分辨真假。

如果不放心，尽可到这种肉铺来买，都是经过层层认证审核的。

鑫雨霏霏，健康管理师，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。